Regelverksutvikling

Mattilsynet arbeider kontinuerlig med utvikling av eksisterende og nytt regelverk.

Det meste av regelverket bygger på rettsakter som Norge er bundet av gjennom EØS-avtalen. På disse sidene finner du informasjon om regelverk som er under arbeid, helt fra forslagsstadiet og fram til regelverket blir gjeldende. 

Mattilsynet ønsker å utvikle et hensiktsmessig og brukervennlig regelverk. Vi ønsker innspill fra våre interessenter i regelverksprosessen, gjerne på et tidlig stadium, når muligheten til å påvirke er størst.

Slik er gangen i regelverksarbeidet

  • Møter, innspill, eventuelt nye møter
  • Ved behov bestiller Mattilsynet en risikovurdering
  • Forskriftsutkastet utarbeides og sendes på høring
  • Høringssvarene gjennomgås
  • Forskriften fastsettes og blir gjeldende

Ser du etter eldre regelverksprosesser?

Dokumenter fra regelverksprosesser før 2024 kan du søke opp på einnsyn.no (einnsyn.no).

Velg tema
Høringer
Viser 82 regelverksprosesser
PublisertTittelHøringsfrist
Endring av forskrift om visse forurensende stoffer i næringsmidler
Høring - Forslag til forskrift om gebyr til Mattilsynet
Høring av endringer i forskrift 9. mars 2020 nr. 720 om offentlig kontroll – animalsk produksjon, forordning (EU) 2019/624 og forordning (EU) 2019/627, som følge av forordning (EU) 2025/2241 som endrer forordning (EU) 2019/627.
Høring - forslag til endring i forskrift om næringsmidler til særskilte grupper
Høring - Forslag til forskrift om endring i forskrift om ernærings- og helsepåstander om næringsmidler
Høring - endring av forskrift om visse forurensende stoffer i næringsmidler (Forordning (EU) 2023/1510)
Høring - endring av forskrift om visse forurensende stoffer - DON og T2/HT-2i mat
Forslag til endringer i forskrift om grenseverdier for legemiddelrester i næringsmidler fra dyr
Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
Høring plantevernmiddelrester i næringsmidler og fôrvarer - hørings av forordning (EU) 2024/398
Høring plantevernmiddelrester i næringsmidler og fôrvarer - høring av forordning (EU) 2024/398 (høringsfrist 26. april 2024)
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
Høring
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
Høring: Prøvetaking - mykotoksiner og plantetoksiner- Endring for uttak av urter, teer og krydder
Høring - Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
Listen over merkepliktige allergener oppdateres
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER - Forordning (EU) 2024/1314
HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER - Forordning (EU) 2024/1342
HØRING - FORSLAG TIL ENDRING I FORSKRIFT OM GRENSEVERDIER FOR LEGEMIDDELRESTER I NÆRINGSMIDLER FRA DYR
Høring - FORSLAG OM Å SLETTE RØYKAROMAENE SF-001 TIL SF-010 FRA UNIONSLISTA
Høring - endring av forskrift om visse forurensende stoffer (perklorat og 3-MCPDE)
Forslag til endringer i forskrift om EU-gjødselvarer
Forslag om å slette benzen-1,2-diol (FL nr. 04.029) fra Unionsliste for aromastoffer
Høring av forslag om oppheving av nasjonale bestemmelser knyttet til kontroll av radioaktivt cesium etter Tsjernobyl-ulykken
Høring - utkast til forskrift om endring i forskrift om ernærings- og helsepåstander om næringsmidler
Høring – Økologi - Nye regler for import av økologiske produkter fra tredjeland
Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
Høring - forslag til endring av forskrift om prøvetaking og analyse for offentlig kontroll av visse forurensende stoffer i næringsmidler
Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
Forslag om endring i aromaforskriften
Endring av forskrift om visse forurensende stoffer i næringsmidler
FORSLAG TIL ENDRING I FORSKRIFT OM NÆRINGSMIDLER TIL SÆRSKILTE GRUPPER
Høring – Økologi – Nye regler for import av økologiske produkter fra tredjeland, og merking av økologiske produkter
Høring - forslag til endringer i vedleggene 1 og 3 i forskrift om vitamintilsetning mv. til næringsmidler
Høring – Forslag til endring av forskrift offentlig kontroll – utfyllende bestemmelser om krav til import – forordning (EU) 2022/2292
Høring - endring i kosttilskuddforskriften
Høring – forslag til restriksjoner for bisfenol A, andre bisfenoler og bisfenolderivater - endring i forskrift 21. desember 1993 nr. 1381 om materialer og gjenstander i kontakt med næringsmidler
Høring - Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
Høring - utkast til forskrift om endring i forskrift om ernærings- og helsepåstander
Endringer i regelverket for matkontaktmaterialer av materialgjenvunnet plast
HØRING - FORSLAG TIL ENDRING I FORSKRIFT OM GRENSEVERDIER FOR LEGEMIDDELRESTER I NÆRINGSMIDLER FRA DYR
Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
Høring – Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll – IMSOC – forordning (EU) 2019/1715. Gjennomføring av forordning (EU) 2024/2104
Høring - Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
HØRING - Forslag til endring av forskrift om grenseverdier for legemiddelrester i næringsmidler fra dyr
Høring - forslag om endring i aromaforskriften
Høring – Forslag til endring av forskrift offentlig kontroll – generelle regler for grensekontroll forordning (EU) 2019/2123, forordning (EU) 2019/2126, forordning (EU) 2019/2129 og forordning (EU) 2019/2130 (forordning (EU) 2025/65)
Høring av endringer i forskrift 9. mars 2020 nr. 720 om offentlig kontroll – animalsk produksjon, forordning (EU) 2019/624 og forordning (EU) 2019/627, som følge av forordning (EU) 2025/506 som endrer forordning (EF) 2015/1375 trikinforordningen.
Høring – Forslag til gjennomføring av forordning (EU) 2023/1231 - Avtale om vareflyten fra UK til Nord-Irland etter Brexit
Høring – Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll – generelle regler for grensekontroll forordning (EU) 2019/2123, forordning (EU) 2019/2126, forordning (EU) 2019/2129 og forordning (EU) 2019/2130 (forordning (EU) 2021/2089)
Høring – Forslag til endring av forskrift offentlig kontroll – grensekontrollstasjoner – forordning (EU) 2019/1012, forordning (EU) 2019/1014 og forordning (EU) 2019/1081 (forordning (EU) 2025/917)
Høring - Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll animalsk produksjon, forordning (EU) 2019/624 og forordning (EU) 2019/627, som følge av forordning (EU) 2025/687 som endrer forordning (EU) 2019/624. .
Høring – Økologi – Nye regler for produksjon og merking av økologiske produkter, og import av økologiske produkter fra tredjeland
Høring - Forslag til endring av animaliehygieneforskriften §§ 8 g 9
Høring – Forslag om innføring av en grenseverdi for 4 PFAS på 4 ng/l i drikkevannsforskriften
Høring – Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll – importkontroll for antimikrobielle legemidler – forordning (EU) 2023/905. Gjennomføring av forordning (EU) 2024/2598
Høring - Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
Høring - Forslag til endring av forskrift om grenseverdier for legemiddelrester i næringsmidler fra dyr - Fluralaner
Høring - forslag om endring i forskrift endring om næringsmidler særskilte gruppe
Høring - Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll - animalsk produksjon, som følge av forordning (EU) 2025/1447 som endrer forordning (EU) 2019/627
Høring - Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
Forslag om endring i aromaforskriften - gjelder aromastoffene 16.136 og 16.137
Endringer i frokostdirektivene (blant annet for syltetøy, juice, melkepulver og honning)
Høring - endring i regelverk om rester av plantevernmiddelrester i næringsmidler og fôrvarer (forordning (EU) 2024/2619
Høring - Forslag til forskrift om endring i forskrift om ernærings- og helsepåstander om næringsmidler
Høring – Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll – utfyllende bestemmelser om krav til import – forordning (EU) 2022/2292 (forordning (EU) 2025/637)
Høring - endring i regelverk om rester av plantevernmidler i næringsmidler og fôrvarer (forordning (EU) 2024/2640)