Kjøtt og kjøttprodukter
Veiledning og råd til deg som produserer kjøtt og kjøttprodukter
Abonner på nyhetsbrev
Systemrevisjon av Nortura
Mattilsynet har gjennomført systemrevisjon av Nortura for å verifisere tiltak som ble iverksatt i forbindelse med hendelsen med for høyt nivå av vitamin D i kraftfôr.
Mer informasjon
- Veileder til regelverk om mikrobiologiske kriterier
- Nødslakt
- Krav til levering av matkjedeinformasjon (MKI) før slakting av storfe, svin og småfe
- Kategorisering og bruk av animalske biprodukter
- Veiledning om utstyr og innredning i slakterier
- Rutiner for trygg mat - En innføring i internkontroll og HACCP
- Forskrift om infisert sone for høypatogen aviær influensa og Newcastlesyke (lovdata.no)
- Dyresykdomsbekjempelsesforskriften (lovdata.no)
- Dyrehelseovervåkningsforskriften (lovdata.no)
- Mathelsesertifikatforskriften (lovdata.no)
- Forskrift om offentlig kontroll - animalsk produksjon, forordning (EU) 2019/624 og forordning (EU) 2019/627
- Matinformasjonsforskriften (lovdata.no)
- Forskrift om legemiddelrester i næringsmidler fra dyr (lovdata.no)
- Forskrift om næringsmessig transport av dyr (lovdata.no)
- Forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler (lovdata.no)
- Forskrift om sporbarhet og merking av storfekjøtt (lovdata.no)
- Forskrift om melding av opplysninger om utleverte og brukte legemidler til dyr (lovdata.no)
- Animaliehygieneforskriften (lovdata.no)
- Næringsmiddelhygieneforskriften (lovdata.no)
- Forskrift om dypfryste næringsmidler (lovdata.no)
- Forskrift om håndtering av dyrekadaver (lovdata.no)
- Forskrift om kjøttkontrollgebyr (lovdata.no)
- Forskrift om hold av storfe (lovdata.no)
- Forskrift om TSE (lovdata.no)
- Forskrift om gebyrer til Mattilsynet (lovdata.no)
- Forskrift om gebyr i matforvaltningen (lovdata.no)
- Tiltak mot sjukdommer og zoonotiske agens hos dyr på Svalbard (lovdata.no)
- Forskrift om fremmedstoffer etter matloven (lovdata.no)
- Restkontrollforskriften (lovdata.no)
- Importkontrollforskriften (lovdata.no)
- Forskrift om overvåkning av salmonella i kjøtt (lovdata.no)
- Internkontrollforskriften for næringsmidler (lovdata.no)
- Lotmerkingsforskriften (lovdata.no)
- Matkontaktforskriften (lovdata.no)
- Ekstraksjonsmiddelforskriften (lovdata.no)
- Kjøttvareforskriften (lovdata.no)
- Forskrift om frivillig merking med Nøkkelhullet (lovdata.no)
- Tilsyn lokalmatvirksomheter kjøtt (2019)
- Escherichia coli i spekepølser 2022
- Undersøkelse av blyinnhold i kvernet elgkjøtt (2014)
- Analyser av næringsstoffer og tungmetaller i kjøttpålegg (2018)
- Analyser av næringsstoffer og tungmetaller i kjøttprodukter (2019)
- Radioaktivitet i norsk mat 2016–2018
- Radioaktivitet i mat - 2019
Her finner du lister over norske godkjente virksomheter. De fleste listene oppdateres daglig.