Råd til forbrukere: Ikke spis for store mengder
Mange forbrukere er interessert i å bruke tang og tare som en del av kostholdet. Kunnskap om mattrygghet og risikohåndtering er stadig under utvikling, både i Norge og resten av Europa.
Vi vet for eksempel at fingertare og hijikitang har høye nivåer av det kreftfremkallende stoffet uorganisk arsen og at enkelte produkter kan ha helseskadelig høyt nivå av jod.
Inntil vi har fått mer kunnskap på plass, anbefaler vi at forbrukere bruker tang og tare med forsiktighet og ikke spiser store mengder.