Fremmedstoffer i villfisk med vekt på kystnære farvann: Delrapport II Undersøkelser av hval

Det ble tatt prøver av 84 hval i perioden fra 1. mai til 16. august 2011. De fleste prøvene ble tatt i Barentshavet. Hvalprøvene ble analysert for kvikksølv, metylkvikksølv kadmium, bly og totalarsen og noen prøver ble analysert for PBDE og perfluorerte forbindelser

I denne undersøkelsen ble kjøtt av vågehval (Balaenoptera acutorostrata) grundig undersøkt for fremmedstoffer.

Gjennomsnittlig kvikksølvkonsentrasjon i alle prøvene av hvalkjøtt var 0,15 ± 0,09 mg/kg våtvekt (ett standardavvik), med en variasjon fra 0,05 til 0,49 mg/kg våtvekt. Den høyeste kvikksølvkonsentrasjonen ble målt i en hval fanget vest i Barentshavet i posisjonen 74°40´N, 018°06´E. Ingen av hvalprøvene viste imidlertid konsentrasjoner av kvikksølv over 0,5 mg/kg våtvekt som er EU og Norges øvre grenseverdi for kvikksølv i fiskemuskel for de fleste arter.

EU og Norge har foreløpig ikke satt en egen grenseverdi for kvikksølv i marine pattedyr. Kadmiuminnholdet i hvalkjøtt varierte fra 0,002 til 0,036 mg/kg mens innholdet av bly i hvalkjøtt varierte fra<0,01 til 0,09 mg/kg våtvekt. EU og Norge har foreløpig ikke satt øvre grenseverdier for kadmium og bly i marine pattedyr, men de øvre grenseverdiene i fiskemuskel er på henholdsvis 0,05 og 0,3 mg/kg våtvekt. Innholdet av sum PBDE i hvalkjøtt var mindre enn 3 µg/kg våtvekt for alle unntatt en prøve, mens innholdet av PFOS varierte fra <0,3 til 5,2 µg/kg våtvekt.

NIFES