Analyser av næringsstoffer og tungmetaller i frossenpizzaer (2015)
Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) har, på oppdrag fra Mattilsynet, utført næringsstoff- og tungmetallanalyser i de mest populære frossenpizzaene på markedet.
Formålet med analyseprosjektet var å innhente næringsstoffverdier til Matvaretabellen.no, og å analysere innholdet av tungmetaller i produktene.
- Hva ble undersøkt?
8 av de mest solgte frossenpizzaene fra produsentene Orkla og Dr. Oetker.
- Tidsrom
- 2015
- Hva lette vi etter?
Næringsstoffer og tungmetaller (arsen, kadmium og bly).
- Hva fant vi?
Samtlige produkter inneholder minimalt med tungmetaller og er frie for transfett. Saltinnholdet i enkelte av pizzaene er også redusert.
- Hvem utførte oppdraget?
Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES)
- Fil
- Rapport 2015_ Næringsstoff og tungmetallanalyserer av frossen pizza (PDF)