5. Innføring i rutiner
Alle importører og første mottakere må ha rutiner som sikrer at maten som importeres og omsettes, er trygg.
I tillegg til veilederen om "Kommersiell import av mat – en innføring", må du lese veilederen "Gode rutiner for trygg import av mat og drikke". I den veilederen får du en oversikt over hvilke rutiner matimportører bør ha. I tillegg finner du eksempler på sjekklister du kan bruke i egen virksomhet.