Oversikt over regelverket for slaktebåter
Matloven og dyrevelferdsloven gjelder ved slakting av fisk og produksjon av næringsmidler.
Under disse lovene finnes det flere detaljerte forskrifter som gjelder for slaktebåter.
Matloven
Slaktebåter må følge kravene i matloven.
Matloven skal ivareta både hensyn til trygg mat av god kvalitet og hensyn til god fiskehelse.
Matloven har bestemmelser for å
- sikre produksjon av trygg sjømat av god kvalitet
- forhindre at smitte fra slaktingen spres til andre oppdrettsanlegg eller villfisk
- sikre sporbarhet for sjømat
Regelverk
Matloven - matl
Lov om matproduksjon og mattrygghet mv. (matloven) (LOV-2003-12-19-124)
Kilde: Lovdata.no
Dyrevelferdsloven
Dyrevelferdsloven skal fremme god dyrevelferd og respekt for dyr.
Dyrevelferdsloven har bestemmelser som skal ivareta fiskens velferd i forbindelse med håndtering og slakting.
Regelverk
Dyrevelferdsloven
Lov om dyrevelferd (LOV-2009-06-19-97)
Kilde: Lovdata.no
Aktuelle forskrifter for slaktebåter
Nedenfor finner dere de viktigste forskriftene som gjelder for deres drift.
De viktigste forskriftene for slaktebåter, i tilfeldig rekkefølge:
- forskrift om slakterier mv. for akvakulturdyr
- næringsmiddelhygieneforskriften
- animaliehygieneforskriften
- restkontrollforskriften
- forskrift om kvalitet på fisk og fiskevarer
- forskrift om IK-Akvakultur
- forskrift om desinfeksjon av vann, akvakultur
- animaliebiproduktforskriften
- dyrehelseforskriften
- akvabiosikkerhetsforskriften
Regelverk
- Forskrift om slakterier mv. for akvakulturdyr
- Næringsmiddelhygieneforskriften
- Animaliehygieneforskriften
- Restkontrollforskriften
- Forskrift om kvalitet på fisk og fiskevarer
- Forskrift om IK-Akvakultur
- Forskrift om desinfeksjon av vann, akvakultur
- Animaliebiproduktforskriften
- Dyrehelseforskriften
- Akvabiosikkerhetsforskriften
Forskrift om slakterier mv. for akvakulturdyr
Forskrift om slakterier og tilvirkingsanlegg for akvakulturdyr (FOR-2006-10-30-1250)
Kilde: Lovdata.no
Næringsmiddelhygieneforskriften
Forskrift om næringsmiddelhygiene (næringsmiddelhygieneforskriften) (FOR-2008-12-22-1623)
Kilde: Lovdata.no
Animaliehygieneforskriften
Forskrift om særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse (animaliehygieneforskriften) (FOR-2008-12-22-1624)
Kilde: Lovdata.no
Restkontrollforskriften
Forskrift om kontrolltiltak for restmengder av visse stoffer i animalske næringsmidler, produksjonsdyr og fisk for å sikre helsemessig trygge næringsmidler (FOR-2000-01-27-65)
Kilde: Lovdata.no
Forskrift om kvalitet på fisk og fiskevarer
Forskrift om kvalitet på fisk og fiskevarer (FOR-2013-06-28-844)
Kilde: Lovdata.no
Forskrift om IK-Akvakultur
Forskrift om internkontroll for å oppfylle akvakulturlovgivningen (IK-Akvakultur) (FOR-2004-03-19-537)
Kilde: Lovdata.no
Forskrift om desinfeksjon av vann, akvakultur
Forskrift om desinfeksjon av inntaksvann til og avløpsvann fra akvakulturrelatert virksomhet (FOR-1997-02-20-192)
Kilde: Lovdata.no
Animaliebiproduktforskriften
Forskrift om animalske biprodukter som ikke er beregnet på konsum (animaliebiproduktforskriften) (FOR-2016-09-14-1064)
Kilde: Lovdata.no
Dyrehelseforskriften
Forskrift om dyrehelse (dyrehelseforskriften) (FOR-2022-04-06-631)
Kilde: Lovdata.no
Akvabiosikkerhetsforskriften
Forskrift som utfyller dyrehelseforskriften med bestemmelser om krav til biosikkerhet ved godkjenning av akvakulturanlegg og forflytninger av akvatiske dyr mv. (akvabiosikkerhetsforskriften) (FOR-2022-04-05-624)
Kilde: Lovdata.no