Salmonellainfeksjoner
Salmonellainfeksjoner kan ramme en rekke arter, inkludert mennesker. Her får du veiledning om meldeplikt, forebygging og bekjempelse.
Abonner på nyhetsbrev
Meld fra om liste 2-sykdom
Dette er en dyresykdom på nasjonal liste 2. Varsle Mattilsynet umiddelbart på 22 40 00 00 ved mistanke eller påvisning på dyr.
Status i Norge
Norge har i flere tiår hatt svært gunstig salmonellanivå sammenliknet med andre land. Det norske salmonella-overvåkingsprogrammet viser svært lav forekomst hos norske produksjonsdyr som fjørfe, storfe og svin.
Om sykdommen
Salmonellainfeksjoner, eller salmonellose, forårsakes av bakterier innenfor slekten Salmonella.
De fleste av de over to tusen salmonellavariantene kan gi diaré hos de fleste arter. Symptomene kan bli alvorlige, særlig på unge dyr.
De vanligste smittekildene er viltlevende dyr, mennesker, fôr eller vann.
Salmonellabakterier kan også gi alvorlige infeksjoner hos menneske, og smitten kan gå fra menneske til dyr og omvendt.
Person-til-person smitte eller smitte fra husdyr, inkludert kjæledyr (hund, katt, fugler og reptiler) og ville dyr (fugler, pinnsvin) kan forekomme. Salmonellasmitte fra hest til mennesker er lite dokumentert.
Bakterien finnes i tarmen og skilles ut i avføringen, både hos dyr og mennesker som har sykdommen. Smitte kan skje ved at man får bakterier fra avføringen via hender og videre inn i munnen blant annet når man spiser. I tillegg kan det forekomme smitteoverføring gjennom ikke-desinfisert drikkevann.
God håndhygiene forebygger smitte. Håndvask er et generelt og viktig hygieneråd. Vask hender med vanlig såpe og vann etter all kontakt med dyr, etter toalettbesøk, før du lager mat og før måltider.