Kombinerte effekter av kjemiske stoffer i mat og drikke
På oppdrag fra Mattilsynet har Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) vurdert kombinasjonseffekter, (også kalt "cocktaileffekter,") det vil si kombinerte effekter av flere kjemiske stoffer som opptrer sammen.
- Hva er vurderingen?
VKM konkluderer med at det generelt er lite sannsynlig at kombinasjonseffekter oppstår når stoffer opptrer sammen i doser under stoffenes trygge inntaksverdier.
Les også VKMs uttalelse om rapportens relevans vurdert opp mot ny forskning i 2012. (vkm.no)
- Hvem utførte oppdraget?
Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM)
- Offentliggjort