Rapport

Analyser av fluorerte stoffer i matkontaktmaterialer av papp og papir (2016)

Mattilsynet har analysert matkontaktmaterialer av papp og papir for innhold av utvalgte fluorerte stoffer.

Publisert

Fluorerte stoffer brukes i papp og papiremballasje til mat fordi de har vann, fett og smussavstøtende egenskaper.

Fluorerte stoffer er en stor gruppe kjemiske stoffer som er lite nedbrytbare og som samler seg i levende organismer. Flere av stoffene mistenkes for å være kreftfremkallende og hormonforstyrrende. Det er ingen forbud eller grenseverdier for fluorerte stoffer i matkontaktmaterialer av papp og papir. Men, det er et krav om at matkontaktmaterialer ikke skal avgi stoffer til maten i mengder som kan gi helsefare.

Hva ble undersøkt?

53 produkter på det norske markedet, blant annet mat- og mellomleggspapir, muffinsformer, papirbokser og pappkrus.

Tidsrom
2015
Hva lette vi etter?

Fluorerte stoffer.

Hva fant vi?

Det ble ikke funnet målbare nivåer av disse stoffene, som kan være hormonforstyrrende og kreftfremkallende.

Hvem utførte oppdraget?

DTU Fødevareinstituttet

Fil
Rapport_ Fluorerede stoffer i mademballage afpap og papir, 2016 (PDF)