Rapport

Førekomst av bakterien Campylobacter spp. i slaktekylling 2024

I 2024 testa 70 av 2071 flokkar av slaktekylling positivt for bakterien Campylobacter spp. Det utgjer 3,4% av alle flokkar slakta i perioden mai til oktober. Det er det lågaste resultatet i Noreg sidan 2009. Jamført med andre europeiske land har Noreg låg førekomst av bakterien.

Publisert

I perioden mai til oktober kvart år blir alle slaktekyllingflokkar med maksimal slaktealder på 50 dagar, testa for bakterien Campylobacter spp. Positive flokkar blir etter slakting varmebehandla eller frose ned i 3 veker, for å redusere risikoen for at menneske skal smittast med campylobacteriose når dei handterer fersk fjørfekjøt på kjøkkenet.

Kva blei undersøkt?

Blindtarmtømming frå slaktekyllingflokkar. Prøven blir teken ut av produsenten på garden. Totalt er det tatt ut 2071 prøver frå 495 gardar.

Tidsrom
1. mai til 31. oktober 2024.
Kva leita vi etter?

Bakterien Campylobacter spp.

Kva fann vi?

 70 av 2071 flokkar (3,4 %) var positive for bakterien.

Kven utførte oppdraget?

Slaktekyllingprodusentane, Veterinærinstituttet og Mattilsynet.

Fil
Overvåknings- og kartleggingsprogram Campylobacter spp. i slaktekylling 2024