Tilsynsprogrammet for skjell - 2022
Skjell langs norskekysten har lave konsentrasjoner av E. coli, tungmetaller og andre uønskede stoffer. Det viser resultatene fra den årlige overvåkingen av mikroorganismer og miljøgifter i skjell fra produksjonsområder og skjellprøver tatt i forbindelse med Mattilsynets blåskjellvarsel.
- Hva ble undersøkt?
Blåskjell, kamskjell, flatøsters, stillehavsøsters, knivskjell, O-skjell, teppeskjell, kongsnegl og Drøbakkråkebolle.
- Tidsrom
- 2022
- Hva lette vi etter?
E. coli, Salmonella og miljøgiftene kadmium, kvikksølv, dioksiner og dioksinlignende PCB, samt polyaromatiske hydrokarboner (PAH).
- Hva fant vi?
E. coli og Salmonella:
- Rundt 90 prosent av alle innsendte muslinger var under grenseverdien for E. coli som gjelder ved omsetning, og det var ingen påvisninger av Salmonella.
- Totalt ble det analysert 465 E. coli prøver og 42 salmonella prøver. Alle overskridelser av E. coli var av blåskjell.
Miljøgifter:- Blåskjell: Alle 53 prøver var under grensene for miljøgifter.
- Kamskjell: Ingen overskridelser av miljøgifter i muskel og gonade.
- Flatøsters: Det ble påvist kadmium over grenseverdien i to prøver.
- O-skjell og kongsnegl: Tungmetallet kadmium ble ikke påvist over fastsatte grenseverdien.
- Hvem utførte oppdraget?
Havforskningsinstituttet.
- Fil
- Tilsynsprogrammet for skjell - 2022 (PDF)