Tilsynsprogrammet for skjell - 2015
Skjell langs norskekysten har lave konsentrasjoner av E.coli, tungmetaller og andre uønskede stoffer viser årlig undersøkelse utført av NIFES på oppdrag fra Mattilsynet.
- Hva ble undersøkt?
Blåskjell, østers og o-skjell
- Tidsrom
- 2015
- Hva lette vi etter?
E. coli, Salmonella og miljøgiftene kadmium, kvikksølv, dioksiner og dioksinlignende PCB samt polyaromatiske hydrokarboner.
- Hva fant vi?
- Blåskjell: 87 prosent under grenseverdi for E.coli, ingen med salmonella og alle under grensene for miljøgifter
- Østers: En av fire inneholdt for høye nivå av kadmium
- O-skjell: Kadmium og bly over grensen. Disse er i nyrene som skal fjernes før man spiser o-skjell
- Hvem utførte oppdraget?
Havforskningsinstituttet
- Fil
- Mattilsynets overvåking og kartleggingsprogrammer skjell og andre bløtdyr 2015 (PDF)