Økologisk sopp
Til produksjon av sopp kan følgende vekstmedier brukes:
- Fast, tørket, kompostert eller flytende husdyrgjødsel fra økologiske gårder eller fra gårder som er i sitt andre omleggingsår.
- Inntil 25 prosent av tilsvarende ikke-økologisk husdyrgjødsel under visse betingelser som beskrevet i vedlegg II i forordning (EU) 2021/1165, dersom det ikke er mulig å få tak i tilstrekkelig med økologisk gjødsel.
- Andre produkter av landbruksopprinnelse fra økologisk produksjon, for eksempel biprodukter fra kornproduksjon.
- Torv forutsatt at den ikke er kjemisk behandlet.
- Trevirke forutsatt at det ikke er kjemisk behandlet etter felling.
- Mineralprodukter nevnt i vedlegg II i forordning (EU) 2021/1165, samt jord og vann.
Dersom økologisk mycelium er tilgjengelig i markedet, skal dette benyttes.