Slik gjennomfører Mattilsynet offentlige kontroller
Vi i Mattilsynet kontrollerer virksomheter, varer og dyrehold som reguleres av matloven og dyrevelferdsloven.
Kontrollen vår skal gjennomføres i tråd med kontrollforordningen (EU-forordning 2017/625). Vi har laget denne kontrollveilederen som beskriver hvordan dette skjer i praksis. De ulike trinnene i kontrollen er illustrert i figuren og beskrives nærmere i de neste kapitlene.
.png)
Merk deg at denne veilederen kun beskriver den offentlige kontrollen i enkeltsaker. Den beskriver ikke hvordan Mattilsynet mer overordnet planlegger og følger opp den offentlige kontrollen. Den omfatter heller ikke hvordan vi utfører annen offentlig aktivitet, for eksempel overvåkingsprogrammer, bekjempelse av dyre- og plantesykdommer, tildeling av tillatelser eller godkjenninger, utstedelse av offisielle sertifikater og offisielle attestasjoner.