Blåsyre i linfrø
Linfrø inneheld cyanogene glukosid som blir frigjorde til blåsyre (hydrogencyanid; HCN) i magen. Noko av blåsyra ein får i seg, blir borte, men det er skadeleg å få i seg for mykje.
Éi til to spiseskeier heile linfrø per dag for ein vaksen person fører ikkje til forgifting, ifølgje Livsmedelsverket i Sverige: Cyanogena glykosider och vätecyanid (livsmedelsverket.se)