Vann brukt til å spyle utstyr, overflater på gulv og sjakt i varemottak kunne ikke brukes i produksjon av fôr til griser
En virksomhet bruker råvarer av næringsmidler til å produsere fôr til griser. Virksomheten spyler råvarene, utstyr og overflater på gulv og sjakt i varemottaket med vann eller vann med såpe. Dette vannet brukes deretter i videre produksjon av fôret. Klagesaksenheten vurderte i denne saken at dette vannet var å anse som forurenset og ikke skal brukes i produksjon av fôr.
- Avgjort dato
- Saksnummer
- 2025/225563
- Resultat
- Ikke medhold
Bakgrunn
Virksomheten har hatt en praksis for å spyle råvarer, overflater og gulv med vann og såpevann, samle vannet i en kum og bruke det i fôrproduksjonen siden 2008. I 2016 fikk virksomheten pålegg om å utføre vedlikehold i sjakten, men praksisen med bruk av vann ble videreført. I 2025 gjennomførte Mattilsynet en inspeksjon og forbød produsenten å bruke vaskevann som råvare i produksjonen av fôr. Virksomheten klaget på dette vedtaket.
Vurdering
Fôrhygieneforordningen krever at anlegg, utstyr, beholdere og kjøretøy for foredling og lagring av fôrvarer og deres umiddelbare omgivelser skal holdes rene. Planløsningen, utformingen, oppføringen og størrelsen på anleggene og utstyret skal være slik at det kan rengjøres og/eller desinfiseres på en egnet måte. Dette skal redusere risikoen for feil mest mulig, og unngå forurensning, kryssforurensning og alle skadevirkninger som kan påvirke produktenes trygghet og kvalitet.
Det er trafikk i varemottaket, og råvarene oppbevares på gulvet. Det ble også observert fugler og skadedyr i lokalene. I produksjonen av fôr bruker virksomheten både vannet som er brukt til å spyle råvarene med, og vannet som er brukt til å skylle gulvet for råvarerester eller brukt til å vaske gulvet.
Klagesaksenheten mener at vann som brukes til å skylle og/eller vaske gulvet er å anse som forurenset i dette tilfellet. Når virksomheten blander vann som er rent og som er forurenset, blir alt vann ansett å være forurenset. Det kan derfor ikke brukes i produksjon av fôr.
Du kan be om innsyn i saken i eInnsyn.2025/225563 (einnsyn.no)
Konklusjon
Klagesaksenheten opprettholdt tilsynets forbud mot å bruke av vaskevann som råvare i produksjon av fôr. Utformingen av anlegget er ikke slik at forurensning og skadevirkninger for produktenes trygghet og kvalitet unngås.