Også for små oppdrettsanlegg er det krav om utstyr for å kverne og ensilere dødfisk

Publisert

27.03.2026

Bakgrunn

Oppdretter søkte om dispensasjon fra kravet om at dødfisk omgående må kvernes og ensileres til en pH under 4. Ønsket ble begrunnet med kostnader og at anlegget er lite. De ønske å fryse ned dødfisken. 

Vurdering

I tråd med akvakulturdriftsforskriften § 16 femte ledd første setning skal dødfisk og annet fiskeavfall skal omgående kvernes og ensileres til en pH under 4. 

Forskriftens ordlyd er entydig og må forstås slik den står. Dette betyr at dødfisken skal kvernes og ensileres umiddelbart etter at den er tatt opp fra karene. Å frakte dødfisken ut av anlegget fersk, eller det å fryse ned dødfisken før den fraktes ut av anlegget er ikke i tråd med forskriften. 

Etter forskriftens § 68 andre ledd kan Mattilsynet i særlige tilfeller dispensere fra bestemmelsene i denne forskriften. Ordlyden «særlige tilfeller» tilsier at det må foreligge noe som objektivt sett anses for å være utenom det alminnelige for at det skal foreligge dispensasjonsadgang. 

«Særlige tilfeller» betyr situasjoner som er helt utenom det vanlige. Det betyr hendelser som ikke skjer jevnlig, og som ikke er en naturlig del av driften. For at noe skal regnes som et særlig tilfelle, må det skille seg tydelig fra det man normalt kan forvente i driften. 

Dispensasjoner betyr at enkeltvirksomheter får fritak fra regelverket som resten av næringen forventes å overholde. Mange slike fritak vil uthule regelverket. Dispensasjoner skal ikke gi urettmessige konkurransefortrinn. Derfor kan dispensasjon kun innvilges i situasjoner som er vanskelige å forutse og planlegge for, og som er utenfor oppdretternes kontroll.   

Konklusjon

Siden denne saken ikke er et «særlig tilfelle» slik det er beskrevet ovenfor, har ikke Mattilsynet adgangen til å gi dispensasjon. 

Lenke til avgjørelsen i eInnsyn:  2025/322417 (einnsyn.no)