Bruksanvisning for morsmelkerstatning fra pulver
Mattilsynet og Helsedirektoratet anbefaler at pulverisert morsmelkerstatning skal blandes ut ved 70°C. Produsenten angir på emballasjen at utblandingen skal skje ved 40°C. Hovedspørsmålet i saken er om bruksanvisningen må endres slik at den blir i tråd med den nasjonale anbefalingen.
- Avgjort dato
- Saksnummer
- 2020/230848
- Resultat
- Delvis medhold
Bakgrunn
Mattilsynet gjennomførte en inspeksjon som omfattet tilberedning av morsmelkerstatning. Virksomheten har dokumentert produksjonsprosessen og hvorfor de mener at pulveret kan blandes ut med vann som holder 40°C. Virksomheten ble pålagt å endre bruksanvisningen sånn at den angir at pulveret skal blandes ut i vann som holder minimum 70°C, i tråd med WHOs og Helsedirektoratets anbefalinger.
Virksomheten mente at utblanding ved 40°C er mest hensiktsmessig og gir forbrukerne et trygt produkt. Dette begrunner de med at mulig vekst av patogene bakterier begrenses enkelt, praktisk og effektivt ved å mate barnet umiddelbart etter utblanding. Produsenten mener at utblanding ved minst 70°C er mer upraktisk og utrygt enn ved 40°C på grunn av risikoen for forbrenningsskader. Ved utblanding på 70°C kan det dannes klumper som kan redusere kvaliteten på det spiseklare produktet.
Vurdering
Matloven gir hjemmel for å fatte nødvendige vedtak for å sikre helsemessig trygg mat. Regelverket angir ikke konkrete temperaturkrav. Forordning 2016/127 angir at morsmelkerstatninger skal merkes med opplysninger om veiledning om riktig tilbereding, oppbevaring og sluttbehandling av produktet, med advarsel om helserisikoer ved uriktig tilberedning og oppbevaring. De faglige rådene fra FAO/WHO er ment å være en tydelig veiledning tilpasset ulike situasjoner.
Hensynet bak Mattilsynets anbefaling om utblanding ved 70°C er å beskytte spedbarn mot bakterier som kan forekomme i tørket melkepulver og gjøre barn syke.
Informasjon om risikoen knyttet til bruken av morsmelkerstatning, samt måtene å begrense risikoen på, er opplysninger som forbrukere kan tillegge stor verdi.
Merkingen på produktet inneholder ikke noe advarsel om helserisikoer ved uriktig tilberedning og oppbevaring, slik som forordning (EU) 2016/127 krever. Forbrukeren settes ikke i stand til å vurdere og forstå hvilke risikoer som oppstår ved utblanding på ulike temperaturer eller ved å oppbevare ferdigutblandet produkt over tid og i forskjellige ytre omstendigheter.
Konklusjon
Bruksanvisningen på pakken og på internett må inneholde veiledning om riktig tilbereding, oppbevaring og sluttbehandling av produktet, med advarsel om helserisikoer ved uriktig tilberedning og oppbevaring. Bruksanvisningen må også inneholde veiledning om risikoene ved utblanding ved ulike temperaturer.
Du kan be om innsyn i saken via einnsyn: 2020/230848