Endring av næringsmiddelhygieneforskriften, forordning (EF) 2073/2005 for Listeria i spiseklar mat

Mattilsynet sender på høring et forslag om endring i forskrift 22. desember 2008 nr. 1623 om næringsmiddelhygiene (næringsmiddelhygieneforskriften). Forskriftens § 1 gjennomfører blant annet forordning (EF) nr. 2073/2005 om mikrobiologiske kriterier for næringsmidler.

Endringen gjelder spiseferdige næringsmidler der Listeria monocytogenes kan vokse. Dersom produsenten ikke kan dokumentere at veksten av Listeria monocytogenes i sitt produkt vil være under grenseverdien 100 kde/g i hele holdbarhetstiden, vil kravet om ikke påvist Listeria monocytogenes gjelde i hele holdbarhetstiden. I dag gjelder dette kravet kun når produktet er hos produsenten.

Høringen gjelder utkast til endringsforskrift som gjennomfører forordning (EU) 2024/2895 i næringsmiddelhygieneforskriften. Endringene blir først gjennomført når forordningen er tatt inn i EØS-avtalen. 

Ettersom endringsforordningen allerede er endelig vedtatt i EU, er det ikke mulig å påvirke innholdet i forordningene. Norske innspill har blitt gitt i forbindelse med utarbeidelsen av forordningen, i avholdte arbeids- og ekspertgruppemøter i regi av EU-kommisjonen. Høring gjennomføres i slike sammenhenger hovedsakelig av informasjonshensyn.  Høringen gjennomføres derfor med forbehold om norsk klarering og vedtak i EØS-komiteen om innlemmelse av forordningene i EØS-avtaleverket.

Forordningen er foreløpig ikke oversatt til norsk. Derfor er engelsk versjon av forordningen vedlagt høringsbrevet. Norsk oversettelse vil senest foreligge når EØS-komiteen fatter vedtak om at forordningen skal tas inn i EØS-avtalen.