Registrering og godkjenning av fiskeslakteri og slaktebåt

Oppdrettsfisk skal slaktast med forsvarleg hygiene og vernast mot unødig stress, smerte og liding. 

Publisert

Fisken blir slakta normalt til konsum (sjømat). Slakteriet eller slaktebåten skal vere godkjent for fiskehelse, fiskevelferd og næringsmiddelhygiene. 

Registrering og godkjenning av fiskeslakteri og slaktebåt

Bruk skjemaet «Ny næringsmiddelverksemd» i Mattilsynets skjemateneste.

Vel aktivitet «Mottak, slakting og produksjon av fiskerivarer og muslingar m.m.» og produksjonsforma «Slakting av laksefisk eller eventuelt «Slakting av marinfisk».

Mattilsynets skjemateneste

Regelverk

Forskrift om slakterier mv. for akvakulturdyr