Overvåkning mot ukjente toksiner i skjell. (2016-2018)
Alger i salt- og ferskvann kan produsere kraftige giftstoffer (toksiner) som kan drepe dyr og mennesker, eller forårsake alvorlige tilfeller av mat- og vannforgiftning. Algene produserer stadig nye toksiner, noe som gjør det vanskelig å etablere pålitelige kjemiske tester. EU-direktiver og norske bestemmelser innenfor næringsmiddelhygiene pålegger oss å ha overvåkningssystemer også mot ukjente toksiner for å unngå forgiftninger. Herav er MBA spesifikt beskrevet i EU direktiv 15/2011 som endrer 2074/2005. Direktivet sier at man nå kun kan bruke MBA for overvåkning mot ukjente toksiner (5,7). Et lavt antall stasjoner (4-5) vil monitorers hver 14. dag for å overvåke de norske kystområdene mot ukjente toksiner i skjell i henhold til det norske overvåkningsprogrammet for skjell (helt nødvendig for å oppdage ukjente toksiner som det ikke letes etter med de analytiske metodene, og for å lære mer om sammenhengene mellom alger og toksiner).
I henhold til krav i EUs direktiv om bruk av spesifikk metode brukes 3 mus pr. prøve. Kjent metode gjør det enklere å eliminere kjente toksiner. Mus injiseres intraperiteonalt (i.p.) med ekstrakter fra blåskjell og eventuelt andre skjell prøver for å påvise forekomst eller fravær av algetoksiner i henhold til endringene beskrevet i EU direktiv 15/2011. De fleste ekstraktene som injiseres vil ikke medføre smerter ut over selve injeksjonen, mens skjell som inneholder algetoksiner kan medføre smerter av noen timers varighet (opptil 6 timer). Alle symptomer på forgiftning registreres for sammenlikning med kjente symptomer/avklaring kjemisk analyse. Observasjonstider er oppgitt i relevant direktiv. Dyrene avlives når disse tidene er utløpt.
NMBUs Institutt for mattrygghet og infeksjonsbiologi driver et laboratorium som i en årrekke har fungert som et nasjonalt kompetansesenter for påvisning av disse toksinene. Vårt institutt er nasjonalt referanseinstitutt for marine algetoksiner, på vegne av våre forvaltningsmyndigheter (primært Mattilsynet). For disse organene utfører vi analyser av marine algetoksiner, primært i skjell, men også snegler og skalldyr. For Mattilsynet har vi ansvaret for analyser av skjell som grunnlag for kostholdsråd til publikum og kvalitetssikring av skjell før markedsføring. Analysene for mattilsynet omfatter en hel rekke toksiner, noen vannløselige (STX- og DA-gruppe toksiner), andre fettløselige som OA-, YTX-, AZA- og PTX-gruppe toksiner. Det brukes instrumentelle analytiske metoder for samtlige regulerte toksiner. Metodene er akkrediterte, og brukes i stedet for dyreforsøk i henhold til EU direktiv 15/2011. Unntaket er altså overvåkning mot ukjent toksin, som naturlig nok ikke kan finnes ved kjemisk analyser.
Søknaden er en fortsettelse av 6763
Dyremodellene er utviklet over mange år og er nedfelt i EU-direktiver og norske standarder.
I henhold til krav i EUs direktiv om bruk av spesifikk metode brukes 3 mus pr. prøve. Kjent metode gjør det enklere å eliminere kjente toksiner. Mus injiseres intraperiteonalt (i.p.) med ekstrakter fra blåskjell og eventuelt andre skjell prøver for å påvise forekomst eller fravær av algetoksiner i henhold til endringene beskrevet i EU direktiv 15/2011. De fleste ekstraktene som injiseres vil ikke medføre smerter ut over selve injeksjonen, mens skjell som inneholder algetoksiner kan medføre smerter av noen timers varighet (opptil 6 timer). Alle symptomer på forgiftning registreres for sammenlikning med kjente symptomer/avklaring kjemisk analyse. Observasjonstider er oppgitt i relevant direktiv. Dyrene avlives når disse tidene er utløpt.
NMBUs Institutt for mattrygghet og infeksjonsbiologi driver et laboratorium som i en årrekke har fungert som et nasjonalt kompetansesenter for påvisning av disse toksinene. Vårt institutt er nasjonalt referanseinstitutt for marine algetoksiner, på vegne av våre forvaltningsmyndigheter (primært Mattilsynet). For disse organene utfører vi analyser av marine algetoksiner, primært i skjell, men også snegler og skalldyr. For Mattilsynet har vi ansvaret for analyser av skjell som grunnlag for kostholdsråd til publikum og kvalitetssikring av skjell før markedsføring. Analysene for mattilsynet omfatter en hel rekke toksiner, noen vannløselige (STX- og DA-gruppe toksiner), andre fettløselige som OA-, YTX-, AZA- og PTX-gruppe toksiner. Det brukes instrumentelle analytiske metoder for samtlige regulerte toksiner. Metodene er akkrediterte, og brukes i stedet for dyreforsøk i henhold til EU direktiv 15/2011. Unntaket er altså overvåkning mot ukjent toksin, som naturlig nok ikke kan finnes ved kjemisk analyser.
Søknaden er en fortsettelse av 6763
Dyremodellene er utviklet over mange år og er nedfelt i EU-direktiver og norske standarder.