Fordøyelighetsbestemmelse med mink for å sammenligne med fordøyelighet hos fisk fisk og for å etablere in vitro metoder
1 Fordøyelighetsbestemmelse med mink (Neovison vison) for å sammenligne med verdier hos fisk og for å etablere in vitro metoder for enmagede dyr. Formålet er å erstatte minkfordøyelighetsbestemmelser med alternative metoder. Det vises til formål i tidligere søknad 27480 og vedtak for søknaden (ref 21/81274), notat med kommentarer til vedtaket før dialogmøte 15.10.2021 og referat fra dialogmøte. Med bakgrunn i at vi ikke ønsker å bruke mink etter 2024 da forbudet mot kommersiell produksjon trer i kraft, er det behov for å etablere in vitro metoder og sammenlignende fordøyelighetsbestemmelse med fisk som kan erstatte mink. For å oppnå dette må det bygges opp en database av verdier fra mink bestemmelse som kan brukes for å kalibrere in vitro verdier for å lage modeller for fordøyelighetsbestemmelse. Til nå har minkfordøyelighet vært en standard for å vurdere proteinråvarer til fisk og andre enmagede dyr.
2.Ingen skadevirkninger. Oppstalling i oppholdsbur og metabolismebur er svært lik.
3. Mink fordøyelighetsverdier er en standard som brukes til vurdering av proteinråvarer. Typiske råvarer undersøkes er fiskemel, fjørfemel, blodmel, fjærmel, soyamel, glutenmel, proteinhydrolysater, bakteriemel, insektmel, protein fra gjær, samt nye proteinråvarer som undersøkes i forskningsprosjekter. Mink fordøyelighet korrelerer med fekale proteinfordøyelighetsverdier hos laks og ileal fordøyelighet hos gris og hund. Hittil har ikke in vitro metoder vært nøyaktige nok for å måle proteinfordøyelighet, og aminosyrefordøyelighet kan kun måles in vivo. Siden mink ikke skal brukes lenger som standard ønsker vi å bygge opp en database som kan brukes for å etablere en in vitro metode ved hjelp av NIR (Near Infrared Reflectance) hvor både kjemisk innhold og fordøyelighetsverdier fra mink vil bli brukt i kalibreringen.
4. 40 dyr
5. Det vil bli brukt 4 dyr pr bestemmelse, som er minimum for sikker bestemmelse og variasjon. Formålet med studien er å utvikle in vitro metoder for å erstatte bestemmelse med mink.
2.Ingen skadevirkninger. Oppstalling i oppholdsbur og metabolismebur er svært lik.
3. Mink fordøyelighetsverdier er en standard som brukes til vurdering av proteinråvarer. Typiske råvarer undersøkes er fiskemel, fjørfemel, blodmel, fjærmel, soyamel, glutenmel, proteinhydrolysater, bakteriemel, insektmel, protein fra gjær, samt nye proteinråvarer som undersøkes i forskningsprosjekter. Mink fordøyelighet korrelerer med fekale proteinfordøyelighetsverdier hos laks og ileal fordøyelighet hos gris og hund. Hittil har ikke in vitro metoder vært nøyaktige nok for å måle proteinfordøyelighet, og aminosyrefordøyelighet kan kun måles in vivo. Siden mink ikke skal brukes lenger som standard ønsker vi å bygge opp en database som kan brukes for å etablere en in vitro metode ved hjelp av NIR (Near Infrared Reflectance) hvor både kjemisk innhold og fordøyelighetsverdier fra mink vil bli brukt i kalibreringen.
4. 40 dyr
5. Det vil bli brukt 4 dyr pr bestemmelse, som er minimum for sikker bestemmelse og variasjon. Formålet med studien er å utvikle in vitro metoder for å erstatte bestemmelse med mink.