Lakseparr som modell for studier av samspill Zn og omega-3 i ferskvann (AP-1) FHF prosjekt ERN-Samspill
Formålet med forsøket er å undersøke hvordan ulike nivåer av Zn og omega 3 fettsyrer i dietten samspiller og påvirker membranlipidsammensetning og funksjon til tarm inkludert opptak og transport av næringsstoff, samt skinn og skjellutvikling og mineralisering av skjell og skjellett. Tidligere forsøk med laks har vist at både Zn og omega-3- fettsyrer hver for seg kan påvirke utnyttelse av Zn i dietten, og evne til sårheling (FHF-prosjekt 901265)
Forsøk med rasktvoksende, liten laks (5-10 g) vil bli gjennomført i små karenheter på Sunndalsøra. Totalt 2880 fisk fordelt på 18 kar. Laks i denne fasen begynner å rekruttere skjell (rundt 5 g), og dermed er dette en god modell for å se på rekruttering av forløperceller, dannelse av skjellstrukturer og mineraliseringsprosesser og generell modning av skinnet som barriere. Lakseparr er også en god modell for tarmhelse, da fisk i denne livsfasen ennå ikke har en fullt utviklet tarm og sammensetningen av membraner vil ha stor betydning for seinere funksjon. Vi vil evaluere effekter av gradert innblanding av Zn, EPA og DHA. Fiskevekten antas å tredobles i løpet av forsøket på 5 uker. Dette modellsystemet skal dermed brukes til å raskt utvikle mer kunnskap om optimale diettkombinasjoner av Zn og omega-3 fettsyrer på tidlige livsstadier, der mye av grunnlaget for senere god beinhelse, skinnhelse og tarmhelse legges. Et mindre antall fisk fra fôringsforsøket vil bli påført standardiserte sår . Sårhelingsprosessen blir analysert over tid, morfologisk med bildeanalyser, histologiske fargemetoder og bruk av en nyutviklet AI-analyse for evaluering av skinnkvalitet. Vi vil primært studere om ulike nivåer av omega 3 fettsyrer har en positiv innvirkning på sårhelingsprosessen, og om Zn har en tilleggseffekt.
Det vil bli gjort målinger av vekst, absorbsjon av Zn og andre næringsstoffer og mineralisering. Responsene på samspillet mellom Zn og omega-3 fra fôret er sammensatt og det finnes ingen alternativ til in-vivo forsøk. Kunnskap om variasjon i respons er utilstrekkelig for en god styrkeanalyse. Valg av antall fisk og replikater er gjort basert på erfaring. All håndtering av fisken vil bli utført mest mulig skånsomt av erfarne, kompetente teknikere.
Endringer gjort i søknaden per 01.11.21 endrer ikke sammendraget
Forsøk med rasktvoksende, liten laks (5-10 g) vil bli gjennomført i små karenheter på Sunndalsøra. Totalt 2880 fisk fordelt på 18 kar. Laks i denne fasen begynner å rekruttere skjell (rundt 5 g), og dermed er dette en god modell for å se på rekruttering av forløperceller, dannelse av skjellstrukturer og mineraliseringsprosesser og generell modning av skinnet som barriere. Lakseparr er også en god modell for tarmhelse, da fisk i denne livsfasen ennå ikke har en fullt utviklet tarm og sammensetningen av membraner vil ha stor betydning for seinere funksjon. Vi vil evaluere effekter av gradert innblanding av Zn, EPA og DHA. Fiskevekten antas å tredobles i løpet av forsøket på 5 uker. Dette modellsystemet skal dermed brukes til å raskt utvikle mer kunnskap om optimale diettkombinasjoner av Zn og omega-3 fettsyrer på tidlige livsstadier, der mye av grunnlaget for senere god beinhelse, skinnhelse og tarmhelse legges. Et mindre antall fisk fra fôringsforsøket vil bli påført standardiserte sår . Sårhelingsprosessen blir analysert over tid, morfologisk med bildeanalyser, histologiske fargemetoder og bruk av en nyutviklet AI-analyse for evaluering av skinnkvalitet. Vi vil primært studere om ulike nivåer av omega 3 fettsyrer har en positiv innvirkning på sårhelingsprosessen, og om Zn har en tilleggseffekt.
Det vil bli gjort målinger av vekst, absorbsjon av Zn og andre næringsstoffer og mineralisering. Responsene på samspillet mellom Zn og omega-3 fra fôret er sammensatt og det finnes ingen alternativ til in-vivo forsøk. Kunnskap om variasjon i respons er utilstrekkelig for en god styrkeanalyse. Valg av antall fisk og replikater er gjort basert på erfaring. All håndtering av fisken vil bli utført mest mulig skånsomt av erfarne, kompetente teknikere.
Endringer gjort i søknaden per 01.11.21 endrer ikke sammendraget