Smakelighet av prosesserte fôrkomponenter
1 Formål
Målet med fôringsforsøket er å undersøke smakeligheten hos laks av komponenter fra prosessert fisk og makroalger.
2 Skadevirkninger
Det forventes ingen skadevirkninger av selve forsøket . Råstoffene fra fisk og kylling er allerede tillatt til bruk i laks og det er kun smakelighet som skal undersøkes. Komponentene fra alger vil analyseres for alle potensielle skadelige komponenter før forsøkene starter. Dette inkluderer mineraler, iod, arsen etc. Ingen tilsetninger vil brukes som nærmer seg godkjente grenseverdier.
3 Forventet nytteverdi
Nytteverdien av forsøket vil være økt innsikt om ulike komponenter fra prosessindustri kan påvirke smaksegenskapene til diettene. Smaksfremmende stoffer kan benyttes til å øke appetitt, og smakshemmende stoffer kan unngås.
4 Antall dyr og art
Forsøket vil utføres på 5-10 postsmolt av Atlantisk laks pr kar (maks 210 fisk). Fiskens startvekt vil være 150-200g. Det vil gjennomføres flere korte forsøk hver med varighet omkring 2 uker. Antall fisk er planlagt til 5, men den lave tettheten kan forårsake aggresjon. Det vil derfor gjennomføres ett mindre antall tester hvor man bruker det minste antallet fisk mulig pr kar.
5 Hvordan etterleve 3R
Forsøket designes med så lavt antall fisk som overhodet mulig. Hvert forsøk vil bare gå over en kortere periode (ca 2 uker).
Målet med fôringsforsøket er å undersøke smakeligheten hos laks av komponenter fra prosessert fisk og makroalger.
2 Skadevirkninger
Det forventes ingen skadevirkninger av selve forsøket . Råstoffene fra fisk og kylling er allerede tillatt til bruk i laks og det er kun smakelighet som skal undersøkes. Komponentene fra alger vil analyseres for alle potensielle skadelige komponenter før forsøkene starter. Dette inkluderer mineraler, iod, arsen etc. Ingen tilsetninger vil brukes som nærmer seg godkjente grenseverdier.
3 Forventet nytteverdi
Nytteverdien av forsøket vil være økt innsikt om ulike komponenter fra prosessindustri kan påvirke smaksegenskapene til diettene. Smaksfremmende stoffer kan benyttes til å øke appetitt, og smakshemmende stoffer kan unngås.
4 Antall dyr og art
Forsøket vil utføres på 5-10 postsmolt av Atlantisk laks pr kar (maks 210 fisk). Fiskens startvekt vil være 150-200g. Det vil gjennomføres flere korte forsøk hver med varighet omkring 2 uker. Antall fisk er planlagt til 5, men den lave tettheten kan forårsake aggresjon. Det vil derfor gjennomføres ett mindre antall tester hvor man bruker det minste antallet fisk mulig pr kar.
5 Hvordan etterleve 3R
Forsøket designes med så lavt antall fisk som overhodet mulig. Hvert forsøk vil bare gå over en kortere periode (ca 2 uker).