Effekten af forarbejdning af korn på tyndtarmsfordøjeligheden af stivelse hos hest

Hesten har en begrænset kapacitet til at fordøje stivelse i tyndtarmen, men stivelsesrigt korn anvendes ofte i store mængde til præstationsheste. Store mængder af stivelse i foderrationen til heste kan påvirke adfærd og tarmsundheden negativt. Det er derfor vigtigt at undersøge og forstå, hvordan fordøjelsen af stivelse kan påvirkes positivt. Formålet med dette forsøg er, at undersøge effekten af forarbejdning af korn på tyndtarmsfordøjeligheden af stivelse hos hest. Der anvendes fire blindtarmsfistulerede heste til forsøget. Hestene er fistuleret i forbindelse med tidligere forsøg og de er trænet til de forskellige teknikker til at måle tyndtarms fordøjeligheden af stivelse. Forsøget er lett belastende, da de kan opleve kortvarig og minimalt ubehag ved prøvetagning. Der findes endnu ingen in-vitro metoder til at bestemme tyndtarmsfordøjeligheden af stivelse hos heste, og det er derfor nødvendigt at anvende levende heste. Resultaterne fra dette forsøge vil bidrage med viden om fordøjeligheden af stivelse hos hest og hvordan den kan påvirkes positivt, således at det tilgodeser hestens sundhed.