Hvilke fjørfehold skal sertifiseres?
Næringsrettede fjørfehold og rugerier skal sertifiseres av Mattilsynet dersom det flyttes fjørfe eller rugeegg til andre anlegg i Norge. En sertifisering betyr at Mattilsynet kontrollerer om anlegget oppfyller spesifikke krav.
Fjørfeholdet er næringsrettet hvis omsettingen overstiger grensen for å være merverdiavgiftspliktig. Hvis anlegget er næringsrettet, og fjørfe eller rugeegg flyttes til andre anlegg i Norge, skal det sertifiseres.
Sertifiseringskravet gjelder ikke
- hvis fjørfeet eller rugeeggene kun flyttes til andre anlegg i Norge for oppdrett av fuglevilt
- hvis fjørfeet skal flyttes til slakteri
Sertifiseringskrav til rugerier
For at et rugeri skal kunne sertifiseres, må anlegget oppfylle krav knyttet til:
- Smittevern
- Rugeegg som tas inn i anlegget kan kun komme fra sertifiserte eller godkjente anlegg.
- Rugeeggene må desinfiseres før utruging.
- Visse deler av anlegget skal rengjøres jevnlig.
- Ansatte og besøkende skal bruke vernetøy/arbeidstøy.
- Utstyr og lokaler
- Rugeriet skal være adskilt fra levende fjørfe.
- Visse funksjonelle prosesser og utstyr skal holdes adskilt.
- Lokalene skal være beskyttet mot skadedyr.
- Prinsipp om enveistrafikk
- Lokalene skal ha kunstig belysning og temperaturregulering.
- Det skal være rutiner for rengjøring og desinfeksjon av lokaler og utstyr.
- Personell på anlegget skal ha kompetanse.
- Driftsansvarlig skal bistå Mattilsynet når Mattilsynet er på tilsyn.
Sertifiseringskrav til fjørfehold
For at et fjørfehold skal kunne sertifiseres, må anlegget oppfylle krav knyttet til:
- Smittevern
- Fjørfe eller rugeegg som tas inn i anlegget, kan kun komme fra sertifiserte eller godkjente anlegg.
- Det skal være rutiner for innsamling og desinfeksjon av rugeegg.
- Hønsefugler og andefugler skal holdes adskilt i anlegget.
- Det skal være en tomperiode inklusiv rengjøring og desinfeksjon mellom hvert innsett.
- Ansatte og besøkende skal bruke vernetøy/arbeidstøy.
- Overvåkning
- Program for overvåkning av visse sykdommer
- Utstyr og lokaler
- Plassering, innredning og utstyr skal passe for typen produksjon.
- Lokalene skal være beskyttet mot skadedyr.
- Det skal være gode hygieniske forhold og helseovervåkning i anlegget.
- Det skal være rutiner for rengjøring og desinfeksjon av lokaler og utstyr.
Sertifisering skal bidra til god dyrehelse
Sertifiserte anlegg har visse krav til smittevern. Hensikten er å begrense risikoen for spredning av sykdom i Norge når fjørfeholdet overstiger en viss størrelse, og når det flyttes dyr ut av anlegget til andre anlegg.
Slik gjør du
For at fjørfeholdet eller rugeriet ditt skal bli sertifisert, må du kontakte Mattilsynets lokalkontor.